如何判断当事人双方是否已就合同变更协商一致？

当事人双方是否已就合同变更协商一致，可以根据当事人的履行行为进行判断。

根据《民法典》第四百九十条关于合同成立的规定，当事人一方已经履行主要义务，对方接受的，视为当事人之间以履行行为就合同内容协商一致，因此合同成立。而《民法典》第五百四十三条规定：“当事人协商一致，可以变更合同。”

从上述内容可知，有关合同变更条件中的当事人协商一致，可以根据当事人的履行行为进行判断。