《民法典》第五百一十一条第（二）项规定中的“履行地”怎么理解？

应理解为履行产品或服务交付义务的一方所在地。

《民法典》第五百一十一条第（二）项规定：“价款或者报酬不明确的，按照订立合同时履行地的市场价格履行；依法应当执行政府定价或者政府指导价的，依照规定履行。”

由于此处所指的价款或者报酬，应当是产品或者服务的对价，所以一般情况下把此处的履行地理解为产品或者服务的提供地，即履行产品或服务交付义务的一方所在地更加合适，也更加符合公平交易和诚信原则。